室內垂直耕種（Indoor Vertical Farming） 是一種現代化的農業技術，透過在室內環境中「垂直堆疊」的種植層（如層架、塔式結構或牆面），結合人工光源、水耕/氣耕系統和環境控制技術，實現高效、節能的作物生產。以下是其關鍵特點與運作方式：

1. 核心技術與運作原理

  • 垂直空間利用：
    使用多層種植架（常見3~10層以上），大幅提高單位面積產量，適合都市或土地有限的地區。

  • 人工光源：
    採用LED生長燈（可調節光譜），模擬陽光，促進光合作用，節能且可24小時照射。

  • 無土栽培：
    以水耕（Hydroponics）、氣耕（Aeroponics）或基質栽培為主，減少土壤病害，精準控制養分與水分。

  • 環境控制：
    調節溫度、濕度、CO₂濃度，創造全年穩定的生長條件，不受氣候影響。

2. 優勢

  • 高產能：
    單位面積產量可達傳統農田的10~100倍（如葉菜類每年可收穫20茬以上）。

  • 節省資源：
    用水量減少90%（水循環系統）、無需農藥，降低碳足跡（本地生產減少運輸）。

  • 穩定供應：
    全年無休生產，緩解極端氣候或糧食短缺風險。

  • 都市化應用：
    可在倉庫、地下室、摩天樓等空間種植，實現「從農場到餐桌」的短鏈供應。

3. 常見作物

  • 葉菜類：生菜、菠菜、羽衣甘藍

  • 草本植物：羅勒、薄荷、香菜

  • 微型蔬菜（Microgreens）

  • 部分果菜：草莓、小番茄（需較高技術）

4. 挑戰與限制

  • 高初始成本：
    LED燈、環控設備、自動化系統投資門檻高。

  • 能源消耗：
    依賴電力，需搭配再生能源（如太陽能）以提高永續性。

  • 技術門檻：
    需跨領域知識（植物生理學、光學、數據分析）。

5. 應用案例

  • 新加坡：
    Sky Greens（全球首座商業垂直農場），供應當地超市。

  • 日本：
    Spread公司全自動化生菜工廠，日均產量3萬棵。

  • 歐美：
    AeroFarms（氣耕技術）、Plenty（AI優化生長參數）。

  • 香港：
    Slash Farming 主張「Farm-to-Table」，將農產品直接送到客戶餐桌上

未來發展

結合AI監測、機器人採收與植物工廠模組化設計，垂直耕種被視為解決糧食安全、都市化與氣候變遷的關鍵技術之一，尤其適合極地、沙漠或高密度城市等特殊環境。


關注我們 
Instagram: https://www.instagram.com/slashfarming/
Favebook: https://www.facebook.com/slashsocialenterprise/